城区开展治理制售假劣肉制品专项整治行动
发布时间： 2026-09-24 09:13:19 信息来源： 晋城新闻网
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为有效杜绝病害肉、注水肉、来源不明及假冒伪劣肉制品流入市场，切实防范化解食品安全风险，今年以来，城区市场监管局扎实开展治理制售假劣肉制品专项整治行动，紧盯重点场所、严把入市源头、严查经营乱象，严格规范肉类市场经营秩序。
该局聚焦校园、养老机构等重点场所，严格核查食堂肉类食材采购渠道、索证索票、储存条件及加工操作流程，逐项排查整改安全隐患，累计完成校园、养老机构食品安全隐患整改215项，切实守护特殊群体饮食安全。同时，该局严把生鲜肉入市管控，压实农产品批发市场主体责任，常态化开展生鲜肉快速检测，并通过断链排查、夜间检查等方式，精准打击隐蔽性违法经营行为。目前，已开展断链行动2次、夜间检查72次，完成生鲜肉夜查快速检测74批次。
此外，该局持续加大日常巡查力度，通过专项检查、问题“回头看”等方式，严查肉制品经营不规范行为，累计检查食品生产经营主体2890家次，发现督促整改问题6181条。同步开展普法宣传、生鲜肉批发经营户责任约谈和业务培训，有效提升经营主体合规经营意识，持续规范肉制品行业经营秩序。（记者樊慧宁）
