高平的民间面塑历史悠久，它盛行于民间，是民俗活动和节日活动中不可或缺的内容。它不仅实用，还有观赏价值，　是民俗文化的重要组成部分。高平面塑的内容极其丰富，春节有“枣山”和各种动物造型的“花馍”，元宵节有“花饦”，　七月十五有“面羊”“谷祭”，　婴儿满月有各种造型的“蒸饼”，给老人祝寿有“寿桃”，结婚大喜则有“龙”“凤”“葫芦”“石榴”“牡丹”等造型喜庆吉祥的面馍。其中，大型面塑制品“猪羊祭”“青狮白象”“状元祭塔”颇具代表性。

高平面塑色彩鲜艳，寓意吉祥，让人感受到一种原生态艺术的强烈冲击。面塑的主要原料是发面，工具主要有剪刀、镊子、梳子、筷子、刀和模型。在捏制时多数为高浮雕式，　制作者用捏、贴、拼、剪、雕塑等手法，通过自己的巧手，　塑造出人、动物、植物、花果等多样化造型。

面塑是在民间形成的面食制作工艺与造型艺术相结合的特殊创作，它顺时应节，体现风俗，是民俗文化的组成部分。1997　年，中央电视台在“天南地北迎新春”栏目中专题介绍了高平面塑。