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一种独特高平味道的传统美食,用小粉面(淀粉)和少许白面或榆皮面混合,用饸饹床子将和好的粉面压制入锅,搭配上猪肉、豆角焖制而成,肉香与面香融合在一起,口感细腻、风味独特。
推荐品尝门店:翠岭茶楼、美食100、晋凡重庆、郭氏十大碗、晋宝绿珍、米山大食堂、广场餐馆
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