面条VS米饭，哪个热量更高？真相竟是→
发布时间： 2024-12-28 11:56:02 信息来源： 健康中国微信公众号
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多学一个知识点——馒头、米饭、面条，哪个升糖指数高？
升糖指数是指食物升高血糖的速度和能力。升糖指数高的食物进入消化道后会迅速转化为葡萄糖，从而升高血糖。一般来说，升糖指数大于等于70的食物为高升糖指数食物（葡萄糖的升糖指数为100）。
馒头的升糖指数为88、面条为82、大米为83，可见，这三类常见主食的升糖指数都不低，而且三者没有太大差别。
