高平烧豆腐

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高平烧豆腐是高平市的一种特色传统名吃，至今已有2000多年的历史。据传，公元前260年长平之战，赵括被秦将白起一举打败，40万赵军降卒被白起坑杀。白起的残暴激起了后世人们...【详情】

大阳馔面

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馔面，是山西省晋城市泽州县大阳镇的一种流传很久的传统面食，深受大家的喜爱，相传馔面源于周朝，原本是宫廷美食，后流传到民间，成为百姓人家办喜事，用来招待客人必不可少...【详情】

晋城八宝饭

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晋城八宝饭软糯香甜，爽口开胃，是纪念神农炎帝而流传下来的美食。上古时期，神农炎帝在上党地区尝百草、播五谷，开创了农耕文明。当地百姓为了纪念炎帝，每逢重大节日及乔迁...【详情】

陵川牛肉丸

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“宁舍一顿饭，不少一口汤。”汤，在陵川人的生活当中，地位绝对不可动摇。“吃面是垒塄呢，喝汤是弥缝呢。”吃完面后，端着面汤的陵川人用这个比喻来表明汤的重要。 在汤当...【详情】

晋城木耳圪贝

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木耳圪贝，在晋城有着上千年的历史。传说商汤丞相伊尹祈雨时在晋城中暑病危，当地官员要求百姓分别送绿 豆凉粉、炒木耳以及生鸡蛋给丞相解暑治病，不料中途赶路匆忙，把鸡蛋...【详情】

巴公烧大葱

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距离大阳镇20公里的巴公镇盛产大葱，这种大葱个大、香浓、辣烈、肉厚心实、质地细密，被称作“巴公大葱”是晋城的特产。　相传慈禧太后西逃时路经泽州，当地官员隆重设宴招待...【详情】

晋城过油肉

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晋城过油肉口感鲜嫩，回味悠长。历史上晋城干旱少雨，每逢干旱季节，当地百姓都会精心制作佳肴祭天祈雨，作为“三晋第一味”的过油肉便是最佳祈雨贡品，祈雨遇天降甘露，过油...【详情】

阳城烧肝

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相传宋、金交战时期，留守太行山的岳家军得知岳飞被秦桧所陷害非常气愤，军士们割下猪头，写上秦桧的名字，又将猪的心、肝、肺掏出烧煎，供在将军灵前，烧煎肝的是位阳城厨师...【详情】